Preparazione: 5 minuti · Cottura: 25 minuti
Senza lattosio · Vegetariana
Ingredienti
- 2 peperoni rossi
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di anacardi
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di Condimento Balsamico Via Cervetta 30, più un filo per servire
- succo di mezzo limone
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di cumino
Preparazione
- Cuoci i peperoni in friggitrice ad aria o in forno a 200 °C per 25 minuti, girandoli ogni tanto. Lasciali raffreddare e togli la pelle.
- Mettili nel mixer con tutti gli altri ingredienti e frulla.
- Servi la crema con un filo di balsamico.
Abbiamo usato il Condimento Balsamico Via Cervetta 30.