Preparazione: 10 minuti · Cottura: 10 minuti
Senza lattosio · Vegetariana
Ingredienti
Per le crocchette
- 300 g di tofu al naturale
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 4 pomodori secchi
- succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di olive denocciolate
- prezzemolo fresco q.b.
- 70 g di pangrattato
- 1 filo di Condimento Balsamico Via Cervetta 30
Per la salsa
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di Condimento Balsamico Via Cervetta 30
Preparazione
- Asciuga il tofu.
- Sbriciolalo nel mixer con olio, salsa di soia, pomodori secchi, succo di limone, olive e qualche foglia di prezzemolo, e frulla bene.
- Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi il pangrattato e mescola.
- Forma le crocchette.
- Cuoci in friggitrice ad aria per 10 minuti, girandole ogni tanto.
- Per la salsa, mescola la maionese con il balsamico.
- Completa le crocchette con un filo di balsamico e servile calde con la maionese.
Abbiamo usato il Condimento Balsamico Via Cervetta 30.